Química · 7.ª–9.ª classe

Quais são os erros mais comuns em misturas e substâncias?

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  • 4 exemplos resolvidos
  • 5 exercícios com solução
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Resposta curta

Os erros mais frequentes em misturas e substâncias são: achar que o que é transparente é puro, confundir homogénea com substância pura, contar substâncias em vez de fases, tratar o ar ou a água como substâncias puras, usar o método de separação errado e confundir dissolver com fundir. Cada um tem uma correção simples.

Primeiro, as ideias que evitam quase todos os erros

  • Substância pura: um só tipo de matéria, composição fixa, ponto de fusão e ponto de ebulição definidos (água destilada, oxigénio, ferro).
  • Mistura: duas ou mais substâncias juntas, sem reação química, de composição variável.
  • Fase: parte da amostra com aspeto e propriedades uniformes. Mistura homogénea = uma fase; heterogénea = duas ou mais.
  • Componente: cada substância presente na mistura.

Os 8 erros mais frequentes

Erro 1 — «Se é transparente, é uma substância pura»

A água da torneira, o vinagre e o ar são transparentes e são misturas. A transparência diz apenas que não há partículas visíveis, e não quantas substâncias existem. Como evitar: pergunte-se se tem composição fixa e ponto de ebulição fixo.

Erro 2 — «Homogénea quer dizer substância pura»

Água com sal tem aspeto uniforme (uma fase) mas tem duas substâncias. Homogénea descreve o aspeto (fases), e «pura» descreve a composição. Como evitar: lembre-se de que há misturas homogéneas (soluções) e substâncias puras.

Erro 3 — Contar substâncias em vez de fases

Água com cubos de gelo: uma só substância, duas fases. Água com sal: duas substâncias, uma fase. Como evitar: na pergunta «homogénea ou heterogénea?», conte as fases visíveis.

Erro 4 — Tratar o ar, a água do mar e as ligas como substâncias

O ar é uma mistura de gases (sobretudo azoto e oxigénio). A água do mar contém sais dissolvidos. O latão e o aço são ligas, ou seja, misturas. Como evitar: pense se o material tem vários constituintes que se podem separar por processos físicos.

Erro 5 — Dizer que a água é uma mistura de hidrogénio e oxigénio

A água é um composto (substância pura composta): os átomos de hidrogénio e de oxigénio estão ligados numa proporção fixa. Hidrogénio e oxigénio gasosos, misturados, são uma mistura; só reagindo é que formam água. Como evitar: não confunda «ter os elementos» com «ser uma mistura deles».

Erro 6 — Dizer que uma mistura tem ponto de fusão ou de ebulição fixos

As substâncias puras têm pontos fixos; as misturas mudam de estado numa gama de temperaturas (o gráfico não tem patamar nítido). Como evitar: associe «patamar» a «substância pura».

Erro 7 — Escolher o método de separação errado

Filtrar água salgada para obter o sal não resulta (o sal está dissolvido). Decantar água e álcool também não, pois são miscíveis. Como evitar: identifique primeiro o tipo de mistura e a propriedade que distingue os componentes.

Erro 8 — Confundir dissolver com fundir

«O sal derreteu na água» está errado: fundir é passar de sólido a líquido por aquecimento (mudança de estado de uma substância); dissolver é dispersar um soluto num solvente. Como evitar: use o verbo «dissolveu» para soluções e «fundiu» para mudanças de estado.

Exemplos resolvidos: errado e corrigido

Exemplo 1 — A água mineral e a água destilada

Enunciado: O João escreveu: «A água mineral é uma substância pura porque é transparente e sem cor.» Corrija.

Resolução:

  1. A água mineral contém sais minerais dissolvidos (por isso se chama «mineral»).
  2. Tem então mais de uma substância e uma só fase.
  3. É uma mistura homogénea. A água destilada, sim, é praticamente uma substância pura.

Resposta correta: a água mineral é uma mistura homogénea. Verificação: se se evaporar uma amostra grande de água mineral, fica um resíduo sólido de sais; com água destilada, praticamente nada.

Exemplo 2 — Fases e substâncias

Enunciado: A Ana escreveu: «Água com gelo é uma mistura homogénea de duas substâncias.» Corrija.

Resolução:

  1. Substâncias: só uma (a água em dois estados).
  2. Fases: duas (sólida e líquida).
  3. Duas fases implicam sistema heterogéneo.

Resposta correta: sistema heterogéneo, de uma só substância e duas fases. Verificação: os cubos de gelo veem-se separados da água.

Exemplo 3 — Separação de sal e água

Enunciado: O Pedro propõe: «Para obter o sal da água do mar basta filtrar.» Corrija e indique o método.

Resolução:

  1. O sal está dissolvido: a mistura é homogénea.
  2. As partículas dissolvidas passam pelo filtro: a filtração não separa.
  3. O sal obtém-se por evaporação da água (cristalização), e a água por destilação.

Resposta correta: evaporação (para o sal) ou destilação (para a água). Verificação: depois de evaporar, ficam cristais de sal.

Exemplo 4 — O verbo certo

Enunciado: A Mara escreveu: «O açúcar derreteu no chá.» Corrija e explique.

Resolução:

  1. Derreter (fundir) é mudar de sólido a líquido por aquecimento.
  2. No chá, o açúcar dispersa-se entre as moléculas de água: foi dissolvido.
  3. O açúcar continua presente e a mistura tem uma só fase.

Resposta correta: «O açúcar dissolveu-se no chá», formando uma mistura homogénea. Verificação: se se evaporar a água, o açúcar volta a aparecer.

Verificação rápida antes de entregar

  1. Contei fases (e não substâncias) para dizer homogénea ou heterogénea?
  2. Distingui mistura de substância pura pela composição (e não pelo aspeto)?
  3. O método de separação escolhido usa uma propriedade diferente entre os componentes?
  4. Usei os verbos certos: dissolver (solução), fundir (mudança de estado)?
  5. Se há gráfico: procurei patamares?

Exercícios propostos

Tente resolver primeiro no caderno; depois confira.

1Exercício 1

Encontre o erro: «O ar é uma substância porque não se vê.»

Ver solução

O ar é uma mistura de gases (azoto, oxigénio, árgon, dióxido de carbono...). Não se ver não implica ser uma substância pura.

2Exercício 2

Encontre o erro: «A água salgada é heterogénea porque tem duas substâncias: água e sal.»

Ver dica

Conte as fases, não as substâncias.

Ver solução

Tem duas substâncias, mas o sal está dissolvido e há uma só fase: é uma mistura homogénea.

3Exercício 3

Encontre o erro: «Para separar areia e água usa-se a destilação, porque é o método mais completo.»

Ver solução

A mistura areia + água é heterogénea; basta a filtração (ou a decantação, se a areia assentar). A destilação gasta energia sem necessidade, porque a areia não está dissolvida. Só seria necessária se se quisesse recolher água de uma solução.

4Exercício 4

Encontre o erro: «Uma mistura de água e álcool tem ponto de ebulição fixo de 90 °C.»

Ver solução

Uma mistura não tem ponto de ebulição fixo. A temperatura de ebulição varia com a composição e ao longo da ebulição; só as substâncias puras têm ponto de ebulição definido (água 100 °C, etanol 78 °C, a pressão normal).

5Exercício 5

Encontre o erro: «A água é uma mistura de hidrogénio e oxigénio.» Corrija e explique a diferença para uma verdadeira mistura de hidrogénio e oxigénio.

Ver solução

A água é uma substância composta, de fórmula H2O: os átomos estão ligados numa proporção fixa e as propriedades são totalmente diferentes das do hidrogénio e do oxigénio. Uma mistura de hidrogénio e oxigénio gasosos mantém as propriedades de cada gás e a sua composição pode variar; a água só se forma por reação química.

Perguntas frequentes

Qual é o erro mais comum nos exames?

Confundir fase com substância, ao classificar uma mistura como homogénea ou heterogénea. Segue-se a confusão entre mistura homogénea e substância pura.

Como me autocorrijo?

Depois de resolver, volte à lista de verificação deste artigo e faça duas perguntas a cada resposta: «o que contei, fases ou substâncias?» e «o método escolhido usa uma propriedade diferente dos componentes?».

Que exercícios ajudam a evitar estes erros?

Os de classificação com justificação escrita («uma só fase, logo homogénea»), os de escolha de método com a propriedade usada, e os de interpretação de gráficos de aquecimento. Escrever a justificação por palavras suas obriga a pensar no critério.

Água potável é uma substância pura?

Não. A água potável da rede ou de um furo tem sais minerais e gases dissolvidos, por isso é uma mistura homogénea. Substância pura, em rigor, só a água destilada (e mesmo essa tem vestígios).

Resumo

  • Transparente não significa puro, e homogéneo não significa substância pura.
  • Para classificar uma mistura, conte fases; para falar de composição, conte componentes.
  • Ar, água do mar, água potável e ligas são misturas.
  • A água é um composto, não uma mistura de hidrogénio e oxigénio.
  • Substâncias puras têm pontos de fusão e ebulição fixos; misturas não.
  • Escolha o método de separação pela propriedade em que os componentes diferem, e use «dissolver» e «fundir» corretamente.

Onde aprofundar

  • O manual de Química (ou Ciências) da sua classe e o programa oficial do INIDE / Ministério da Educação de Angola — confirme a edição em vigor.
  • Chemistry da OpenStax (em inglês, de acesso livre), capítulo sobre classificação da matéria.
  • Aprendizagens Essenciais da DGE (Portugal), para quem segue o currículo português.

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